Yanlış okumadınız ekmeğin diyette olmaması gerektiği efsanesini çürüten Diyetisyen Feyzanur Daşçıkaran, “Sağlıklı beslenmede ekmek önemlidir. Ekmeği kesersen kilo verirsin diye halkımızca söylenen bir yanlış almış başını gidiyor. Diyetisyen Feyzanur Daşçıkaran
She and Girls Dergisi, Moda Dergisi, Alışveriş Dergisi.
Instagram Hesabımız
Diyet yaparken birincil enerji kaynağımız karbonhidratlardır ve enerji kaynağı olarak vücudumuzdaki proteinlerin kullanılmaması için karbonhidratlardan vazgeçmememiz gerekiyor” diyor. Ekmekten vazgeçemeyenler için harika bir haber diyor ve sohbetimize başlıyoruz.
Röportaj: Melek Şenol
Diyet Bende denildiğinde ilk önce hangi kelimeler gelir?
Diyet Bende, bireylerin kolayca diyetisyeninden randevu alabileceği online beslenme danışmanlığı platformudur. Diyetisyenin bir mesaj uzakta olmasının danışanlara büyük bir kolaylık sağladığını söyleyebilirim. Ayrıca internet sitesinde sağlıklı beslenme hakkında ipuçlarına da ulaşabilirler.
Online diyet ya da beslenme danışmanlığı gerçekten verimli sonuçlar veriyor mu?
Bir diyetin başarılı olmasının en temel unsuru diyet yapacak kişinin isteği ve diyet listesine uyumudur. Bu konuda online beslenme danışmanlığı ile diyetisyenler, danışanlarına daha çok vakit ayırabiliyorlar ve böylece bireye özgü bir program kolayca belirlenmiş oluyor.
Danışanın herhangi bir kaçamağı kolayca telafi edilebiliyor ve bu sayede diyet yapacak danışanları kaçamak pişmanlıkları ile yalnız bırakmıyoruz. Bu da besinlerle daha sağlıklı bir ilişki kurmalarına yardımcı oluyor.
Sağlıklı beslenebilmek için sunacağınız en basit ve etkili öneriler nelerdir?
Benim önerim tek tip beslenmeye bağlı kalmamak. Gün içerisinde yediğiniz öğünleri olabildiğince çeşitlendirmek. Her gün tek tip beslenme düzeni, besin yetersizliğinden başlayarak sağlıksız bir şekilde kilo alma/vermeye, halsizlik, yorgunluk gibi birçok sağlık problemine yol açabilmektedir.
Doğru bilinen beslenme alışkanlıkları nelerdir?
İlk aklıma gelen “süt zehirdir” inanışı geliyor. Süt; yağ asitleri, kalsiyum, fosfor, çinko gibi mineraller ile B1, B2, B12, A, E, K, vitaminlerini içerir. Elbette laktoz intöleransı ve süt alerjisi olan bireylerin tüketmesini önermiyoruz ama besin bileşimi bu kadar zengin olan süt zehir değildir.
Sanat insanın kendi dünyasını yansıttığı bir araçtır
İkinci olarak piyasada çok fazla insanın, yağ yakıyor/ günde şu kadar tüketin şu kadar kilo verirsiniz başlığı ile değişik çeşitli kürler hazırladığını görüyorum ve üzülerek söylüyorum ki yağ yakan, yenildikten sonra bir parmak şıklatmasıyla bizi ideal kilomuza götürecek bir besin ya da besin karışımı bulunmamakta.
Sağlıklı beslenmede ekmek önemli midir?
Sağlıklı beslenmede ekmek önemlidir. Ekmeği kesersen kilo verirsin diye halkımızca söylenen bir yanlış almış başını gidiyor. Diyet yaparken birincil enerji kaynağımız karbonhidratlardır ve enerji kaynağı olarak vücudumuzdaki proteinlerin kullanılmaması için karbonhidratlardan vazgeçmememiz gerekiyor.
Tabii burada kastettiğim karbonhidrat beyaz ekmek değil. Elbette bazı hastalık durumlarında beyaz ekmek diyetlerimizde yer alabiliyor ama eğer tam tahıllı ekmekleri yemenize engel olmayacak bir hastalığınız yoksa beyaz ekmekten uzak durabiliriz.
